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Lust auf badische Spezialitäten?
Dann kommen Sie ins Waldeck
und erleben Sie unsere traditionelle Küche. Um Sie auf den Geschmack
zu bringen, hier ein Auszug aus unserer Speisekarte.
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Badische
Schneckensuppe mit Sahnehaube |
4,20
€ |
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Hausgemachte überbackene Zwiebelsuppe |
3,90
€ |
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Hummerrahmsuppe mit Sahnehaube |
4,20
€ |
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Geräuchertes
Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Preiselbeersahne, Toast
und Butter
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6,90
€ |
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Garnelen
mit Knoblauchbutter im Näpfchen
mit Toast |
10,50
€ |
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Gemischte
Salatplatte, garniert mit Melone
und heimischen Putenbruststreifen |
8,00
€ |
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Gemischte
Salatplatte mit Ei und gefülltem Schinken- oder Käseröllchen,
mit Spargel
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7,00
€ |
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Frische
Schwarzwaldforelle blau, mit
zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatteller
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14,80
€ |
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Frische
Schwarzwaldforelle gebraten, mit Mandelbutter, Salzkartoffeln
und Salatteller
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14,80
€ |
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Rumpsteak
"Schwarzwälder Art"
mit Speckböhnle, Bratkartoffeln und Salatteller
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18,90
€ |
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Tiroler
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
mit Speckböhnle, Pommes frites und Salatteller
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18,90
€ |
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Pfeffersteak
vom Rinderfilet
mit Grilltomate, Pommes frites und Salatteller
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23,00
€ |
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"Saltimbocca",
drei Stück Schweinefilet
mit Salbei, Schinken, im Speckmantel, mit Käse überbacken,
auf Safranreis und mit Salatteller
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15,00
€ |
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Drei Stück
Schweinefilet nach Art des Hauses
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
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14,80
€ |
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Geschnetzeltes
Kalbfleisch "Züricher Art"
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
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17,00
€ |
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Geschnetzeltes
Kalbfleisch "Casimir"
mit Curryrahmsauce, Spinatnudeln und Salatteller
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17,00
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Broccoli-Nuss-Ecken
mit Rahmsauce, Butterreis und Salatteller
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8,80
€ |
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Gemüseschnitzel
mit Pilzrahmsauce, Butterreis und Salatteller
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8,90
€ |
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Vollkornmaultaschen
mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzle
und verschiedenem Gemüse
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8,90
€ |
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Blumenkohl-Käse-Medaillon
mit Kräuterrahmsauce, Butterreis und Salatteller
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8,70
€ |
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Käseomelette
mit Salzkartoffeln und Salatteller
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8,50
€ |
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Verschiedene
Filets am Spieß
(vom Rind, Kalb und Schwein)
mit Butterreis, Pommes frites und Salatteller
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40,00
€ |
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Entrecôte
mit Kräuterbutter und Sauce Hollandaise,
hausgemachten Spätzle, Pommes frites,
Gemüseplatte und Salatteller
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42,00
€ |
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Chateaubriand
mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise,
hausgemachten Spätzle, Kartoffelkroketten,
Gemüseplatte und Salatteller
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48,00
€ |
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Schweinefilet
am Stück gebraten
mit Kräuterbutter und Sauce Hollandaise,
hausgemachten Spätzle, Pommes frites,
Gemüseplatte und Salatteller
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38,00
€ |
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Hausgemachtes
verschiedenes Parfait
mit Fruchtsauce und Sahne |
5,50
€ |
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Schwarzwaldhexe
mit Schokoladeneis, Vanilleeis,
heißen Waldbeeren und Sahne |
5,50
€ |
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Waldeck-Früchte-Becher
mit verschiedenen Eissorten, Fruchtsalat,
Fruchtsauce und Sahne
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5,10
€ |
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